Valin
Valin ist eine für den Menschen essentielle Aminosäure. Sie ist wichtig für den Regulation des Blutzuckerspiegels und steuert mit die hormonelle Rückkopplung zum Gehirn. Auch für unser Immunsystem ist Valin wichtig. Ein Abbauprodukt des Valins Propionyl-CoA ist außerdem wichtig für die korrekte Funktion des Citratzyklus und somit für unsere Zellatmung mit der darauf resultierenden aeroben Leistungsfähigkeit.
Besonders vorhanden in: Dinkel, Hafer, Eier, Huhn , Käse
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