Aminosäuren - essentiell und nicht essentiell-
Im Fitnessberreich sprechen wir eigentlich immer von den proteinogenen Aminosäuren. Diese sind die Bausteine der Eiweiße. Biologisch gesehen entsteht aus der DNA die sogenannte mRNA, in unseren Ribosomen wird die mRNA dann in Aminosäuren übersetzt und zu langen "Perlenketten" verknüpft. Diese werden dann gefaltet und bilden letzten Endes in der Tertiärstruktur das fertige Protein. Es gibt Aminosäuren, die der Körper selbst herstellen muss, und solche, die zugeführt werden müssen. Wir sprechen dann von essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren. Außerdem gibt es noch die semi-essentiellen Aminosäuren, die dem Körper nur in bestimmten Situationen, z.B. als Säugling zugeführt werden müssen.
Als essentielle Aminosäuren gelten:
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin
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